1）あさり、はまぐりを袋から出してフライパンに入れ火にかけます。

2）1）に湯気が出てきたら白ワインを入れて蓋をし、アルコールを飛ばします。

　その後別皿に移してください。※白ワインがない場合は入れなくてもOK。弱火で調理ください。

3）玉ねぎ、ジャガイモ、人参を１cm角にカットします（切り方はお好みで）

4）フライパンでバターを熱したら、3）を炒め、蓋をして5分蒸し焼きにします。

5）4）に牛乳（豆乳でも可）、コンソメを入れて弱火で5分煮込みます。

6）5）に1）のあさり、はまぐり、塩コショウを入れ、さらに5分煮込んで完成 。

　仕上げにみじん切りしたパセリや、パルメザンチーズなどをふっても美味しいです。