1）フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れ、中火にかけます。

2）にんにくの香りが出たら、しじみ、あさり、はまぐりを全部袋から出しフライパンに入れます。

3）貝が開いたら酒（白ワイン）を入れて、蓋をして２分蒸し焼きにします。

4）2分経ったら、強火で軽く水分を飛ばし完成。盛り付けた後、ライムを絞って仕上げます。